Sommergäste :: Mme Ulma

mama vom kleinen füchslein und vom großen hübschmadamchen, hat malerei und literatur studiert, mag die verschlingung von hand- und kopfarbeit in der kunst, pflückt buchstaben und zeichnet zurzeit am liebsten obst und gemüse, alltagsgerätschaften und tiere mit seltsamen namen. madamulma.blogspot.com ist ein sammelsurium all dessen, vermengt mit sieben handvoll anderer dinge, die ihr leben froh machen. Sommergäste_ ulma blass

steiramissummer

ein sommerpräsent aus österreich

aus der steiermark genauer

für barbara

von der ich weiß

dass sie auch einmal hier gelebt hat

steiramisu1

was liegt da näher

als die berühmt steirischen äpfel

vermust

sommerlich unkompliziert

mit mediterranem hauch

gebettet

mit anderen hierzuländlichkeiten

schlagobers und

biskotten

zu

steiramisu

juhu

steiramisu2für das apfelmus äpfel – geschält, entkernt, gewürfelt – mit ein paar spritzern zitrone und zimtstaub in etwas wasser weichdünsten, durch ein sieb streichen und nochmals kurz aufkochen. wer mag, süßt mit ein wenig honig.

steiramisuschichtenbau in dessertgläsern oder gleich in einem großen pott :: apfelmus – geschlagene sahne – biskotten (löffelbiskuit), am liebsten die vollkörnigen – apfelmus usf. ein sahnehäubchen aufsetzen und mit einem chai küsschen für ein stündlein oder mehr in den kühlschrank verabschieden.

steiramisummer löffeln.

steiramisu3viel aufwändiger gehts auch

aber das einfache

schmeckt so viel mehr nach

sommer

2 Kommentare zu “Sommergäste :: Mme Ulma

  1. steiramisu klingt ja fast noch schöner als das „verschleierte bauernmädchen“, das hier mit pumpernickelbröseln gemacht wird und zu meiner lieblingsnachspeise gehört.
    wie schön, dass ich jetzt ein zweites apfelmus-kompott rezept davon habe. nachmachen garantiert!
    liebe grüße von mano

Ich freue mich sehr über Eure Kommentare. Ich lese sie alle! Auch wenn ich es nicht immer schaffe, jeden Einzelnen zu beantworten! Danke!!

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