Schönste Eier ever – russisch oder als Salat…

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SONY DSCAls ich diese Eier zum ersten Mal gesehen habe, war klar: das muss ich probieren. Als ich dann noch herausfand, dass diese Eier ähnlich wie Soleier gekocht und eingelegt werden, war es endgültig geschehen, denn diese würzige Variante habe ich schon als Kind geliebt, wenn wir zu Ostern dann das Eigelb schön mit diversen Gewürzen, Essig, Öl, Ketchup und Kresse vermatscht haben, um es dann wieder ins Weiße zu füllen. Russische Eier eben…

So, und nun das Ganze auch noch in pink. Bin ich Mädchen?!!!

Ich habe aus den fertig marinierten Eiern einen schnellen Salat gemacht aus Feldsalat, karamellisierten Walnüssen und Avocado. Und für die russischen Eier (deviled eggs) habe ich das Eigelb mit Essig, Olivenöl, Mayonnaise, Salz/Pfeffer gemischt.

Oben drauf ist die wunderhübsche scharf-süße Gewürzblütenmischung von Sonnentor (click*).

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Und so wird´s gemacht:

5 hartgekochte Eier
1 Glas eingelegte rote Beete in Scheiben.
Für die Flüssigkeit zum Einlegen:
80 mlWasser
40 ml Tasse roten Weinessig
40 ml Tasse Zucker
1 Lorbeerblatt, 1 Nelke
Die Flüssigkeit aus dem Glas
1 TL Salz
1 kleine Zwiebel in Ringe geschnitten

Aufkochen bis sich der Zucker aufgelöst hat, umrühren, abkühlen lassen. Die gepellten Eier zusammen mit den Rote-Bete-Scheiben in ein großes Schraubglas füllen. und mit dem Sud begießen. Gut verschließen und im Kühlschrank 3 – 5 Tage aufbewahrt. Je länger, desto pinker! Ihr könnt es auch wie bei klassischen Soleiern machen: die Schale an mehreren Stellen anditschen, und so in die Lake legen. Dann wird das Ei rosa marmoriert (aber natürlich innen nicht so intensiv gefärbt).

 

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Viel Spaß und guten Appetit!

barbara 

Dosen-Ostern| UJB

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UJB-sidebar-aqua

Igor vom Happy Interior Blog und Judith von Joelix haben zur neuen Runde der Urban Jungle Bloggers eingeladen. Nach meinem  Easter-Eierbecherstyling vom letzten Jahr bin ich  – mehr zufällig als beabsichtigt – dem Motto der speziellen Pflanzgefäße treu geblieben. Ich hatte schon lange eine nette Sammlung von Vintage-Ostermotiven und alten Zeichnungen von diversen Eiern. Eins davon seht Ihr im Hintergrund an der Wand hängen. Die wollte ich unbedingt auf Blechdosen transferieren, und zwar so, dass die Dose noch leicht durchscheint. Also habe ich die Bilder auf Seidenpapier gedruckt (Vorsicht, mein Drucker frisst dieses dünne Papier, deshalb habe ich es mit Klebeband auf einem normalen Bogen befestigt). Die ausgedruckten Motive habe ich mit Hilfe eines Lineals ausgerissen (geschnittene Kanten sind so umcharmant ;-)  ), und dann mit Mod Podge auf die Dosen gepappt. In den Dosen stecken übrigens abgeschnittene Plastikflaschen, in die ich unten Löcher geschnitten habe. Ich denke, das bekommt meinen Pflänzchen besser..!

Habt Ihr Lust auf noch mehr Oster-Urban-Jungle? Dann clickt doch mal rüber!

Und wenn Ihr noch nicht genug von ungewöhnlichen Gefäßen habt: Hier geht´s zu meinen Kaffeekapsel-Töpfchen für Sukku-Babies.

Ich wünsche Euch

alles Liebe und Frohe Ostern

barbara 

Das Abi-Stullen-Fake

SONY DSCSo! Der erste is durch! Mannmannmann – drei Kreuze!
Und zu diesem Anlass hab ich mich unter die Fälscher begeben. Warum? :
Wie war das eigentlich bei Euch damals, oder: wie ist es bei Euren Kindern? Gibt´s zum Abi große Geschenke?
Also nachdem ich die Karten für den Abiball und wat Schickes zum Anziehen für den Großen gelöhnt hatte, war da eigentlich nix mehr drin.
Aber weil ich doch ne Kleinigkeit machen wollte, bin ich auf die Idee mit den Butterbroten gekommen. Immerhin habe ich in all den Jahren ca 2500 Stullen für den Jungen geschmiert (das Lieblingsmodel könnt Ihr hier noch mal nachlesen).
Wo und wie er ab jetzt seine Brote schmiert – wir werden sehn, auf alle Fälle hat er hier eine kleine Starthilfe in Form von 10Euro-Münzen, die ich in die gefälschten Brote geklebt habe. Dazu noch eine eigene Thermoskanne – da kann doch nix mehr schief gehen ;-)!

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Und so hab ich´s gemacht:

Gelbe Wischschwämme mit einem Messer halbieren. Mit brauner Plakafarbe färben (ich habe die stark mit Wasser verdünnt und die Schwämme darin ausgedrückt). Trocknen lassen, und den Rand mit unverdünnter Farbe lackieren.
Aus rosa Moosgummi die Wurstscheiben schneiden, und aus Servietten (ich habe diese marmoriert-grünen gefunden, nennen sich Japan-Servietten von PaperStyle, so oder so ) die Salatblätter knüddeln).
Das war´s auch schon.
Sieht doch cool aus, oder?

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Alles Liebe von

barbara 

http://meertjes-stuff.blogspot.de

http://www.creadienstag.de

Im richtigen Film #32

klappe_bearbeitet-3Welchen Moment gab es bei Euch in dieser Woche, in dem Ihr nicht etwa dachtet “Ach Du meine Güte, ich glaub ich bin im falschen Film!” – sondern genau im Gegenteil:   Ein großer oder ganz winziger Moment, in dem sich  alles  schön und richtig angefühlt hat.  In dem Ihr etwas einfach mal mit ganz anderen Augen gesehen habt. Oder ein Moment, der nur einfach unheimlich Spaß gemacht oder gut getan hat.


Happy Purim dramaqueenatworkManchmal kann Zahnarzt richtig toll sein.

Und manchmal  gibt es ganz unerwartet ein kleines Erlebnis, dass einem noch lange ein breites Lächeln ins Gesicht zaubert.

Ich stand an der Rezeption (heißt das so?) und machte einen Folgetermin aus. Beim Blick in meinen Kalender stellte ich fest, dass für diesen Tag ein mir fremder Feiertag notiert war.
” Ok, nur dass Sie´s wissen, da ist Purim…!”
“Was ist das?”
“Keine Ahnung, aber steht in meinem Kalender, und wär ja blöd, ich komm an Purim, keiner weiß es, und dann sind keine Schnittchen vorbereitet….;-))”

Bisschen Geflaxe, bisschen gelacht, und vergessen.

In der nächsten Woche kam ich, stand wieder am “Tresen”, und die übers ganze Gesicht strahlenden  Damen stellten mir diese Überraschung hin:   “HAPPY PURIM!”

Leute – bei so was geh ich in die Knie!! Mit zwei Süßigkeiten, weil laut Recherche beim Purim zwei verschiedene Speisen als Geschenk überreicht werden, und brennender Kerze!

Ist das nicht großartig?!!!

 barbara

 

Kenzo, Blutsgeschwister, Kookai….:Flohmarkt bei dramaqueenatwork

Die Sonne scheint seit Tagen, die Temperaturen steigen, und das sind bei mir die typischen Auslöser für den sogenannten Frühjahrsputz. Was das genau heißt, wird je nach Laune und Punkten auf der Prokrastinierskala entschieden, ich hab jetzt mal mit dem Aufräumen meines Kleiderschranks begonnen, und mich schweren Herzens von einigen Teilen getrennt – Verabschieden gehört nämlich eindeutig zu meinen Schwächen. Ich kann ja nicht mal einen hässlichen kleinen Eierbecher, der mir auf einer griechischen Insel zum Gastgeschenk gemacht wird, einfach in die Tonne kloppen. Wenn ich wirklich überhaupt keine Verwendung finde, sage ich beim Wegschmeißen Dinge wie: ” Danke, ich weiß es war lieb gemeint, aber ich kann Dich echt nicht brauchen, vielen Dank nochmal (und Tschüss!)” Ist das normal? ;-)) Wie geht es Euch?

Aber haaalt: Falls Ihr von meinen aktuellen Abschieden profitieren wollt: Diese und noch einige andere Schnäppchen könnt Ihr jetzt machen.

Hier auf meiner Flohmarktseite sind die Bilder, Preise und Details!

Wenn Ihr eins der Teile haben wollt, schreibt mir auf meinem Kontaktformular eine mail. Viel Spaß und alles Liebe

barbara

 

 

Belgische Waffeln

Mein Kurztrip nach Maastricht ist schon wieder viel zu lange her, und damit auch mein Hunger nach Gaufres Liégeoises ziemlich groß. Während ich sonst in der Faschingszeit klassischerweise Berliner – oder wie sie bei uns heißen: Kreppel – gebacken habe, … Weiterlesen

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“Antwerpen | Teil 2″ oder “Krimi zum Abschluss”

Nach dem ersten Streich geht´s heute also weiter mit Teil Zwo aus dieser tollen Stadt! Kennt Ihr die Beginenhöfe? Eine ungewöhnliche Sache, denn ich hätte nie gedacht, dass es im Mittelalter so eine Lebensform für Frauen gab, die weder heiraten, … Weiterlesen